L'ermitage de Santa Rosalia in Quisquina est une construction située le long des pentes du mont Quisquina sur le territoire de Santo Stefano Quisquina, une ville italienne de la province d'Agrigente, en Sicile.
L'ermitage a été construit à proximité de la grotte où, pendant une grande partie de sa vie, Sainte Rosalia, la vierge de Palerme, s'est réfugiée.
Située à 986 m d'altitude, la structure érémitique se caractérise par un style architectural défini comme environnemental car construit et développé par étapes presque de manière organique et bien camouflé avec le milieu environnant ; l'ermitage comprend, outre la "grotte", l'église, la crypte et les espaces conventuels tels que les cellules, la cuisine et le réfectoire.
Le bois de Quisquina, situé au nord-est de Santo Stefano Quisquina, est un endroit humide et ombragé, à tel point que les Sarrasins l'appelaient "Koschin" (c'est-à-dire sombre) ; c'était l'endroit idéal pour se cacher.
Dans une grotte camouflée de végétation difficilement accessible, la jeune Rosalie, fuyant la vie mondaine et en quête de solitude, de paix et surtout de Dieu, trouva un foyer pendant douze ans (probablement de 1150 à 1162).
L'histoire de l'ermitage a commencé en 1624, lorsque, quelques semaines après la découverte des restes du saint dans la grotte du mont Pellegrino à Palerme, deux maçons de Palerme ont trouvé le 25 août la grotte et l'épigraphe dans la vieille de plusieurs siècles. bois de quiquina ; une chapelle fut immédiatement construite à proximité. Quelques années plus tard, le marchand génois Francesco Scassi, apprend l'histoire de Santa Rosalia et de la grotte alors, il décide de venir en Sicile et d'investir tout son argent dans la construction de l'Ermitage. Après avoir construit l'église, quelques cellules, une cuisine et une étable, il décide de se retirer et de vivre avec trois autres hommes ici dans cet ermitage qu'il a construit. Ils fonderont une congrégation indépendante de frères dévoués à Santa Rosalia, qui au fil du temps deviendra complètement autonome: le moulin, la grange, la cordonnerie, la menuiserie et tout ce qui se trouve à l'intérieur de l'Ermitage. Au XVIIIe siècle, l'ermitage de Quisquina est l'un des plus renommés de toute la Sicile, a été visité par des évêques, des princes et des cardinaux et fait également l'objet de leurs donations. La renommée et la prospérité ont apporté à l'Ermitage de nombreux nouveaux frères. Les Ventimiglias, barons de Santo Stefano, ont prévu d'agrandir et d'enrichir la structure. Grâce à cette intervention, l'Ermitage peut accueillir jusqu'à une centaine de frères. En réalité, les frères eux-mêmes n'étant jamais plus de dix, les novices devaient passer une période d'essai avant de devenir membres effectifs de la congrégation. Cette sélection est nécessaire compte tenu de la variété des personnes qui sont arrivées à l'Ermitage, en effet, à côté des fidèles venaient les enfants des familles les plus pauvres de la région ou même des criminels et des bandits qui auraient bénéficié d'un asile religieux au sein de l'ordre. Pour ce dernier facteur, cela change complètement la structure interne de l'Ermitage. A la fin du XIXe siècle, de nombreux épisodes contribuèrent au déclin de la congrégation et les quelques vrais religieux qui restèrent furent mis en minorité. Cet épisode de décadence se termine en 1928 lorsque la congrégation est dissoute et les frères expulsés de la structure. Mais les frères sont en fait restés à l'Hermitage le dernier ermite connu est Fra Vicè (Vincenzo) qui a vécu dans la solitude les dernières années de sa vie vivant de l'aumône et de ce que les gens des pays voisins lui ont offert, il est mort en 1986 à l'âge de 98 ans. Aujourd'hui L'Ermitage est confiée à la gestion de la Pro Loco de Santo Stefano Quisquina.
Grâce à l'intérêt du prince Ventimiglia, le 25 septembre 1625, des fragments des reliques du saint furent remis aux stefanesi, qui furent placés dans un buste représentant Santa Rosalia. Le buste est conservé dans une chapelle artistique de l'église mère et est transporté chaque année en pèlerinage à pied jusqu'à l'ermitage le mardi suivant le premier dimanche de juin.
"Itinerarium Rosaliae"
Le 5 juin 2015, en présence de l'archevêque du diocèse d'Agrigente, le cardinal Francesco Montenegro a inauguré "L'itinéraire Rosaliae", un chemin de 180 km qui relie les deux principaux sanctuaires de Santa Rosalia, celui de Quisquina avec celui de Monte Pellegrino à Palerme. C'est un chemin créé par la sylviculture qui propose un itinéraire naturaliste, à travers de nombreuses villes et réserves naturelles des régions de Palerme et d'Agrigente, qui, bien qu'il ne retrace pas l'historicité de la route parcourue par le Saint, propose une alternative praticable et attrayante pour les centres traversés et pour les richesses naturalistes parcourus.